Araignée de porc marinée
Catégorie : Porc
Description : L'araignée de porc est un petit morceaux de viande très tendre et à la texture moelleuse et gouteuse que l'on retrouve dans le jambon de porc, plus précisément au niveau du bassin à proximité de la queue.
Il doit son nom à la manière dont il est découpé, à savoir sur l'épaisseur pour enlever les ligaments traversant les extrémités musculaires, formant ainsi le corps et les pattes d'une araignée.
Nous le faisons mariner dans un mélange d'huile de tournesol et d'herbes de Provence.
Tarifs généraux
- Prix de gros (>1kg) : 11,18 € ttc le kg
- Prix de détail (<1kg) : 12,34 € ttc le kg
Il doit son nom à la manière dont il est découpé, à savoir sur l'épaisseur pour enlever les ligaments traversant les extrémités musculaires, formant ainsi le corps et les pattes d'une araignée.
Nous le faisons mariner dans un mélange d'huile de tournesol et d'herbes de Provence.
Tarifs généraux
- Prix de gros (>1kg) : 11,18 € ttc le kg
- Prix de détail (<1kg) : 12,34 € ttc le kg
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