Joue de boeuf
Catégorie : Boeuf
Description : Morceaux par excellence pour les recettes mijotées nécessitant une cuisson longue (bourguignon, daube...), la joue de bœuf est une viande riche en tissus conjonctifs et en collagène.
Elle peut se cuisiner entière ou bien coupée en morceaux.
Tarifs généraux 2026 :
- Tarif gros (> 1kg) : 21,05 € ttc le kg
- Tarif détail (< 1kg) : 23,58 € ttc le kg
Elle peut se cuisiner entière ou bien coupée en morceaux.
Tarifs généraux 2026 :
- Tarif gros (> 1kg) : 21,05 € ttc le kg
- Tarif détail (< 1kg) : 23,58 € ttc le kg
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