Steak dans l'onglet
Catégorie : Boeuf
Description : L'onglet fait partit des viandes dites "longues" du fait de la taille des fibres musculaires qui la compose.
Il est situé sous le filet et le faux-filet de bœuf.
Il développe pleinement ses saveurs lorsqu'il est saisie dans une poêle bien chaude pour caraméliser les sucs et garder une viande saignante à cœur.
Viande origine France ou Union Européenne
Tarifs généraux 2026 :
- Prix de gros (>1 kg) : 23,47 € ttc le kg
- Prix de détail (<1 kg) : 26,29 € ttc le kg
Il est situé sous le filet et le faux-filet de bœuf.
Il développe pleinement ses saveurs lorsqu'il est saisie dans une poêle bien chaude pour caraméliser les sucs et garder une viande saignante à cœur.
Viande origine France ou Union Européenne
Tarifs généraux 2026 :
- Prix de gros (>1 kg) : 23,47 € ttc le kg
- Prix de détail (<1 kg) : 26,29 € ttc le kg
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