Tournedos parisien
Catégorie : Boeuf
Description : Rond de tranche monté en rôti façon tournedos (entièrement lardé et ficelé à l'arrêter) pouvant être rôti au four (pièce entière) ou griller/poêler lorsqu'il est coupé en tranche épaisse de 2 cm environ en moyenne.
Tarifs généraux 2026 :
- Prix de gros (>1kg) : 19,95 € ttc le kg en rôti ou 21,63 € ttc le kg coupé en tranche
- Prix de détail (<1kg) : 22,34 € ttc le kg en rôti ou 24,23 € ttc le kg coupé en tranche
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